Lær hvordan du bedst muligt kan optimere den daglige butiksdrift og dermed øge butikkens samlede resultat.

Ressource- og procesoptimering i detailhandlen
Valgfrit fag
10 ECTS
Download studieordningen

På kurset lærer du at ressourceoptimere butikkens arbejdsrutiner og arbejdsprocesser. Du bliver introduceret til relevante analyser og forskellige teoretiske metoder, der sætter dig i stand til at udvikle, gennemføre og vedligeholde butikkens arbejdsprocesser og samtidig tilpasse ressourcestyringen i butikken.

Derudover lærer du at forstå og anvende grundlæggende ressourcestyringsprincipper samt relevante LEAN-værktøjer i praksis for med dem at kunne optimere butiksdriften og butikkens samlede resultat.

Værktøjer

På kurset får du særlig indblik i en række værktøjer:

  • ressourcestyringsværktøjer, der kan hjælpe dig med at optimere butikkens drift
  • lagerstyringsværktøjer, herunder får du også viden om lagersammensætning, omsætningshastighed og lagerrenter
  • planlægningsværktøjer, både indenfor disponering af varepræsentioner, effektiv gennemførsel af kampagner samt optimering af bemandingsplan og den tid der bruges på forskellige opgaver i butikken